Kacang hijau wijen dengan glasir teriyaki | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon kacang hijau, dipangkas
• 1 mangkok wortel yang sudah dipoles atau wortel yang sudah dipaket
• ¾ cangkir kaldu ayam
• ¼ cangkir kecap asin
• ¼ cangkir saus hoisin
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 3 sendok makan minyak canola
• 2 cangkir irisan jamur shiitake segar
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan basil segar
• 1 sendok makan biji wijen panggang
• Daun kemangi segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bawalah panci besar berisi air asin hingga mendidih. Tambahkan kacang hijau; kembali ke mendidih. Rebus 4 menit. Tambahkan wortel; Rebus 1 menit lagi. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil aduk bersama 5 bahan berikutnya (melalui minyak wijen); menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam wajan besar atau minyak canola panas antilengket wajan 12-inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, jahe, dan bawang putih; masak dan aduk sekitar 3 menit atau sampai jamur lunak. Aduk campuran kaldu dan tambahkan ke wajan; masak dan aduk sekitar 1 menit atau sampai mengental dan berbuih. Aduk kacang hijau dan wortel dan 2 sendok makan. kemangi; panas melalui.

• Langkah 4

  Untuk disajikan, taburi dengan biji wijen panggang dan hiasi dengan daun kemangi segar tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 131 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 741 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 3 g protein.