Shortbread | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 ¼ cangkir tepung serbaguna
3 sendok makan gula pasir
½ cangkir mentega

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung dan gula. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah halus dan mulai melekat. Bentuk campuran menjadi bola dan uleni sampai halus.
Langkah 2
Untuk membuat irisan roti kue pendek *, pada tepukan cookie sheet yang tidak ditumbuk atau gulung adonan menjadi lingkaran 8 inci. Buat tepi bergigi. Potong lingkaran menjadi 16 irisan. Tinggalkan irisan di lingkaran. Panggang dalam oven 325 derajat F selama 25 hingga 30 menit atau sampai bagian bawah mulai berwarna cokelat dan bagian tengah sudah diatur. Potong lingkaran menjadi irisan lagi saat hangat. Dinginkan pada lembar kue selama 5 menit. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Membuat 16 irisan.

*

Untuk membuat roti lapis pendek, pada adonan gulung permukaan yang diberi sedikit tepung sampai setebal 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong kue 1-1 / 2-inci, potong menjadi 24 putaran. Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang selama 20 hingga 25 menit. Untuk membuat potongan roti pendek, pada permukaan adonan gulung ringan menjadi persegi panjang 8 x 6 inci sekitar tebal 1/2 inci. Dengan menggunakan pisau, potong menjadi dua puluh empat strip 2 x 1-inci. Letakkan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak dilapisi. Panggang selama 20 hingga 25 menit.

Kue Mentega Pecan:

Persiapkan seperti di atas, kecuali gantikan gula merah untuk gula pasir. Setelah memotong mentega, aduk 2 sendok makan pecan yang dicincang halus. Taburkan campuran dengan 1/2 sendok teh vanila sebelum diuleni. Fakta Gizi per irisan: 102 kal., 7 g total lemak (4 g sat. Lemak), 16 mg kol., 63 mg natrium, 9 g karbo., 0 g serat, 1 g pro. Nilai Harian: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalsium, 3% zat besi Pertukaran: 1/2 Starch, 1 1/2 Fat

Shortbread Benih Lemon-Poppy:

Siapkan seperti di atas, kecuali aduk 1 sendok makan biji poppy ke dalam campuran tepung dan tambahkan 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dihancurkan dengan mentega. Fakta Gizi per irisan: 101 kal., 6 g total lemak (4 g sat. Lemak), 16 mg kol., 62 mg natrium, 10 g karbo., 0 g serat, 1 g pro. Nilai Harian: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalsium, 3% zat besi Pertukaran: 1/2 Starch, 1 Fat

Shortbread Oatmeal:

Siapkan seperti di atas, kecuali kurangi tepung menjadi 1 gelas. Setelah memotong mentega, aduk 1/3 cangkir oat gulung cepat saji. Fakta Gizi per irisan: 99 kal., 6 g total lemak (4 g sat. Lemak), 16 mg kol., 62 mg natrium, 10 g karbo ., 0 g serat, 1 g pro. Nilai Harian: 5% vit. A, 0% vit. C, 0% kalsium, 2% zat besi Pertukaran: 1/2 Starch, 1 Fat

Roti Pendek berbumbu:

Siapkan seperti di atas, kecuali gantikan gula merah untuk gula pasir dan aduk 1/2 sendok teh bubuk kayu manis, 1/4 sendok teh bubuk jahe, dan 1/8 sendok teh bubuk cengkeh ke dalam campuran tepung. Fakta Gizi per irisan: 96 kal., 6 g total lemak (4 g sat. Lemak), 16 mg kol., 63 mg natrium, 9 g karbo., 0 g serat, 1 g pro. Nilai Harian: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalsium, 3% zat besi Pertukaran: 1/2 Starch, 1 Fat

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 98 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 16 mg, 62 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g gula, 1 g protein.