Kentang parut dengan sosis dan apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan mentega
• ½ 26 ons paket kentang goreng hash beku (sekitar 5 cangkir)
• 1 sendok makan potongan thyme segar atau 1 sdt. thyme kering, dilumatkan
• 6 ons sosis asap yang dimasak, dicincang kasar
• 1 apel sedang, seperti Golden Delicious, potong tipis-tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besi atau wajan antilengket 10 inci panaskan minyak dan 1 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan kentang di lapisan rata. Masak 8 menit, aduk sesekali, sampai agak kecoklatan. Aduk setengah thyme dan 1/4 sendok teh lada hitam. Dengan spatula logam lebar tekan dengan kuat. Masak sekitar 8 menit lagi atau sampai kentang lunak.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan sedang, cairkan 1 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan sosis dan apel. Masak, aduk sesekali, selama 10 menit atau sampai apel lunak. Aduk sisa thyme.

• Langkah 3

  Buka kentang ke piring saji; Atas dengan campuran apel. Tambahkan garam secukupnya. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 376 kalori, (10 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 45 mg, 866 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 12 g protein.