Putaran shortbread almond Yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas mentega, lunak
• 1 cangkir gula halus
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan jus brendi atau jeruk
• 2 sendok teh vanilla
• 3 ½ cangkir tepung kue
• 1 cangkir almond pucat, dipanggang ringan dan ditumbuk halus
• Gula bubuk
• 2 sendok makan air bunga mawar * (opsional)
• Gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 1 cangkir gula halus. Kocok sampai campuran mengembang dan berwarna terang, sesekali kikis sisi mangkuk. Kocok kuning telur, brendi, dan vanila hingga tercampur.

• Langkah 2

  Menggunakan sendok kayu, aduk tepung dan almond sampai tercampur rata. Tutup dan dinginkan sekitar 1 jam atau hingga adonan mudah dipegang.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Tempatkan 2 inci terpisah pada loyang kue yang tidak diperkecil. Celupkan bagian bawah gelas ke dalam bubuk gula tambahan dan ratakan setiap bola hingga setebal 1/4 inci.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12 hingga 14 menit atau sampai siap. Mentransfer cookie ke rak kawat. Saat hangat, gosok perlahan cookie dengan air mawar (jika diinginkan) dan taburi dengan gula bubuk tambahan. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Membuat sekitar 84 cookie.

* Test Tip Dapur:

Jika menggunakan air bunga mawar, pastikan label pada botol mengatakan itu dapat dimakan.

Kiat

Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.