Udang dengan paprika | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang segar atau beku, dikupas dan dibagikan
• 1 ½ cangkir paprika hijau, merah, dan / atau kuning cincang
• 1 cangkir bawang cincang
• 2 sendok teh tepung jagung
• 2 sendok makan marsala kering, anggur putih kering, atau kaldu ayam
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah hancur
• 2 cangkir orzo atau nasi panas dimasak
• Irisan lemon

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Dalam wajan besar, masak paprika manis dan bawang yang ditutup dengan sedikit air mendidih hingga lunak (sekitar 3 menit). Menguras. Aduk udang dengan tepung jagung.

• Langkah 2

  Aduk udang, marsala, kulit lemon, jus lemon, kemangi, garam, dan paprika merah yang dihancurkan ke dalam wajan. Tutup dan biarkan matang dengan api sedang selama 4 hingga 6 menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda, aduk sesekali. Sajikan dengan orzo panas yang dimasak. Hiasi dengan irisan lemon. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 199 kalori, (0 g lemak jenuh, kolesterol 161 mg, natrium 322 mg, karbohidrat 24 g, serat 2 g, protein 21 g.