Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Saus Jagung-Cilantro
- Saus Pasta Lemon-Caper
- Saus Pasta Peterseli-Cabai
- Saran Penyajian
- Fakta nutrisi
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam wajan besar masak bawang cincang dan bawang putih cincang, cincang, dalam minyak zaitun panas di atas api sedang sekitar 5 menit atau sampai lunak. Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua atau tomat segar cincang. Tutup dan masak 5 menit atau sampai tomat lunak, tumbuk sesekali dengan hidung belang atau garpu kentang. Tambahkan air rebusan pasta atau sayur rendah sodium atau kaldu ayam dan garam. Didihkan sekitar 5 menit atau hingga konsistensi yang diinginkan. Taburi dengan potongan kemangi segar atau oregano.
Saus Jagung-Cilantro
Tambahkan 1/2 cangkir beku seluruh kernel jagung panggang atau seluruh kernel jagung dan 1 sendok teh lada jalapeño segar cincang halus (ujung, halaman xx). Gunakan ketumbar segar untuk basil. Membuat 1 3/4 gelas.
Saus Pasta Lemon-Caper
Aduk 1 sendok makan cuka anggur merah, 1 hingga 2 sendok teh caper, dan 1/2 sendok teh kulit lemon. Gunakan kemangi segar. Menghasilkan 1 1/2 gelas.
Saus Pasta Peterseli-Cabai
Gunakan bawang irisan bukannya cincang. Aduk 1 sendok makan saus Worcestershire dan 1 sendok teh bubuk cabai. Gunakan peterseli segar untuk basil. Menghasilkan 1 1/2 gelas.
Saran Penyajian
Aduk saus dengan 8 ons pasta yang dimasak, sendokkan daging babi panggang, sajikan sebagai kolam di bawah kabobs udang, dan beri burger kalkun terbuka.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 38 kalori, (0 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 101 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 1 g protein.
