Tomat panggang lambat dengan bawang putih dan mint | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon tomat ceri atau anggur
• ¼ - 0, 5 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 7 siung bawang putih, kupas, belah memanjang dan pucuk hijau dihilangkan
• 1 ikat mint segar, dipangkas
• 1 - 2 sendok teh garam kasar atau serpihan
• 1 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• irisan roti panggang pedesaan
• Keju kambing (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Cuci dan tiriskan tomat dengan baik. Keringkan dengan tisu.

• Langkah 2

  Dalam loyang tomat 2-liter yang tidak reaktif (seperti tembikar), letakkan dalam satu lapisan. Tuangi minyak zaitun agar terlapisi dengan sangat baik dan harus ada lapisan tipis (1/8 inci) minyak di bagian bawah piring. Aduk bawang putih, mint, garam dan merica.

• Langkah 3

  Panggang, terbuka, selama 45 hingga 60 menit atau sampai kulit tomat membelah dan melunak tetapi tomat masih mempertahankan bentuknya.

• Langkah 4

  Sajikan panas, hangat, atau pada suhu kamar. Sendok atau tumbuk di atas irisan roti panggang dan sajikan dengan keju kambing. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 178 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 423 mg natrium, 20 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 4 g protein.