Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lumuri dua belas 2 cangkir muffin 1/2-inci atau sejajar dengan cangkir kertas panggang; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 1 cangkir gula pasir; kocok dengan kecepatan sedang sampai ringan dan halus. Kocok telur dan vanila sampai tercampur. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan krim asam, kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai campuran dibasahi.
-
Masukkan setengah dari adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar sepertiga penuh. Beri setengah dari buah beri. Sendok adonan yang tersisa ke dalam gelas, isilah masing-masing sekitar dua pertiga penuh. Tambahkan sisa beri. Dalam mangkuk kecil aduk bersama 1 sendok makan gula pasir dan kayu manis; taburkan merata di atas adonan muffin.
-
Panggang selama 28 hingga 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan pegas kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Angkat dari cangkir muffin. Jika diinginkan, taburi dengan gula halus. Sajikan hangat.
Menyimpan:
Biarkan muffin dingin di rak kawat. Simpan muffin yang didinginkan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Untuk memanaskan kembali, bungkus muffin dalam foil. Panaskan dalam oven 350 ° F selama 12 hingga 15 menit atau sampai dipanaskan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 216 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 52 mg, 298 mg natrium, 29 g karbohidrat, 1 g serat, 15 g gula, 3 g protein.
