Pasta labu spaghetti dengan saus marinara | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 3 pon labu spageti
• ½ gelas air
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ¼ cangkir bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• 1 8 ons saus tomat
• 1 ½ sendok teh kering bumbu Italia, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh biji adas, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• Keju Parmesan yang dicukur atau diparut (opsional)
• Oregano segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong labu menjadi dua memanjang; buang dan buang bijinya. Tempatkan satu labu setengah, potong miring ke bawah, dalam loyang persegi panjang aman microwave 2 liter; tambahkan 1/4 gelas air. Tutup dengan bungkus plastik yang aman untuk microwave. Microwave dengan daya 100% (tinggi) sekitar 10 menit atau hingga lunak. Hapus setengah squash; tetap hangat. Ulangi dengan sisa setengah labu dan sisa 1/4 gelas air.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk saus marinara, dalam panci minyak panas sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak sekitar 5 menit atau sampai lunak. Aduk tomat, saus tomat, bumbu Italia, garam, biji adas, dan lada. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 15 hingga 20 menit atau hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan, aduk terus.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan garpu, lepaskan bubur labu dari cangkang. Masukkan bubur labu ke dalam saringan yang diletakkan di bak cuci dan tekan dengan spatula untuk menghilangkan kelebihan air. Sendokkan labu ke piring masing-masing; tambahkan saus marinara. Jika diinginkan, taburi keju Parmesan dan oregano.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 147 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 663 mg natrium, 26 g karbohidrat, 6 g serat, 12 g gula, 3 g protein.