Spaghetti dengan bakso kalkun | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 butir telur kocok
2 sendok makan susu
¼ cangkir remah roti kering halus
½ sendok teh garam
½ sendok teh bumbu Italia, dilumatkan
½ sendok teh lada
1 pon kalkun mentah bubuk
1 bawang besar, dicincang (1 gelas)
1 paprika hijau sedang, cincang kasar (1/2 gelas)
1 wortel sedang, cincang kasar (1/2 gelas)
1 tangkai seledri, iris (1/2 gelas)
1 sendok makan minyak goreng
4 tomat matang besar, dikupas dan dicincang (4 gelas), atau dua tomat 16 ons, potong
1 6 ons pasta tomat
2 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula
½ sendok teh bubuk bawang putih
12 ons dikemas spaghetti kering atau mostaccioli

Langkah 1
Dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan telur, susu, remah roti, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh bumbu Italia, dan lada. Tambahkan kalkun mentah mentah; campur dengan baik. Dengan tangan yang dilembabkan, bentuk campuran kalkun menjadi dua puluh empat bakso 1 inci. Tempatkan bakso dalam loyang 13x9x2 inci yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven 375 derajat F selama 20 menit atau sampai matang (165 derajat F); tiriskan lemak.
Langkah 2
Untuk saus, dalam oven Belanda masak bawang, paprika hijau, wortel, dan seledri dalam minyak panas sampai lunak. Aduk tomat kalengan segar atau tidak, pasta tomat, 2 sendok teh bumbu Italia, gula, garam, dan bubuk bawang putih. Didihkan; tambahkan bakso. Mengurangi panas; tutup dan didihkan selama 30 menit. Jika perlu, buka dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit lebih atau sampai saus diinginkan, konsultasikan sesekali.
Langkah 3
Sementara itu, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras.
Langkah 4
Atur pasta di piring individu atau piring besar. Sendok bakso dan saus di atas pasta. Untuk 6 porsi hidangan utama.