Tukang roti buah musim gugur pedas dengan biskuit kerupuk graham | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 medium Bosc, Anjou, dan / atau pir Asia, kupas, buang biji, dan cincang kasar (6 gelas)
• 1 14 ons kaleng saus cranberry utuh
• 1 cangkir cranberry segar
• ½ cangkir kismis emas atau kismis gelap
• ½ gelas gula merah dikemas
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ⅛ sendok teh cabai rawit
• garam sedikit
• ½ cangkir graham cracker (6 kotak graham cracker)
• 1 butir telur
• ¼ gelas susu atau setengah-setengah
• ¾ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ¼ cangkir mentega
• 1 sendok makan gula kasar dan / atau gula demerara

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam oven Belanda 4 liter menggabungkan pir, saus cranberry, cranberry, kismis, gula merah, jahe, pala, cabai rawit, dan garam dasbor. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali. Kurangi panas sampai sedang. Masak, terbuka, selama 5 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil gabungkan kerupuk graham, telur, dan susu; menyisihkan. Dalam food processor, kombinasikan tepung, gula pasir, baking powder, dan garam 1/2 sendok teh. Tutup dan denyut nadi dengan beberapa putaran on / off hingga dikombinasikan. Tambahkan mentega; Denyut nadi dengan beberapa nyala / mati sampai mentega bekerja dan tidak ada potongan mentega lebih besar dari kacang polong kecil. Tambahkan campuran graham cracker; pulsa dengan beberapa nyala / mati hanya sampai digabungkan.

• Langkah 3

  Bagi campuran pear panas di antara delapan cangkir puding atau ramekin. Tempatkan gelas di loyang 15x10x1 inci. Dengan menggunakan sendok, letakkan gundukan adonan di atas campuran pir di setiap cangkir. Taburkan gula kasar di atas gundukan adonan.

• Langkah 4

  Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai biskuit berwarna emas. Dinginkan di rak kawat selama 25 menit. Sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 385 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 42 mg, natrium 338 mg, karbohidrat 80 g, serat 6 g, gula 58 g, protein 4 g.