Ayam bakar pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir cuka sari apel
• 1 sendok makan saus Worchestershire atau anggur putih, saus Worcestershire
• 1 sendok makan mustard disiapkan
• 1 sendok teh paprika
• ½ sendok teh lada
• ¼ sendok teh biji seledri
• ¼ sendok teh saus lada botolan
• ⅛ garam sendok teh
• Potongan daging ayam seberat 2 pon (dada, paha, dan stik drum), dikuliti

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, campurkan cuka, saus Worcestershire, mustard, paprika, lada, biji seledri, saus cabai, dan garam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan 5 menit, aduk hingga larut mustard.

• Langkah 2

  Sikat potongan ayam dengan saus. Panggang potongan ayam, dengan tulang menghadap ke atas, di atas panggangan terbuka langsung di atas bara api sedang selama 20 menit. Putar dan panggang 15 hingga 25 menit lebih banyak atau sampai tidak lagi merah muda, sering disikat dengan saus.

Arah memanggang:

Letakkan potongan ayam, dengan tulang menghadap ke atas, di atas rak wajan yang tidak dipanaskan. Olesi dengan saus. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan. Balikkan potongan kulit ayam dan panggang 5 sampai 15 menit lagi atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda. Sikat sesekali dengan saus. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 152 kalori, 67 mg kolesterol, 168 mg natrium, 2 g karbohidrat, 22 g protein.