Sup ayam musim semi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 lemon
• 1 ¼ pound tanpa paha, tanpa tulang paha ayam
• Garam
• Merica hitam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 8 ons wortel bayi dengan atasan, digosok, dipangkas, dan dibelah dua
• 1 12 ons saus ayam jar
• 1 ½ gelas air
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• 2 kepala bayi bok choy, dipotong-potong
• Potongan lemon segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kupas halus dari lemon; sisihkan kulitnya. Jus lemon dan sisihkan jus. Bumbui ayam ringan dengan garam dan merica.

• Langkah 2

  Dalam oven Belanda panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi; tambahkan ayam. Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai ayam kecokelatan, berputar sesekali.

• Langkah 3

  Tambahkan wortel, saus, dan air ke dalam oven Belanda. Aduk mustard. Didihkan. Tempatkan bok choy di atas. Mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 10 menit atau sampai ayam matang dan sayuran lunak. Tambahkan jus lemon secukupnya.

• Langkah 4

  Sendok rebus menjadi mangkuk. Beri kulit lemon dan thyme lemon.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 273 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 117 mg kolesterol, 909 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 31 g protein.