Salad waldorf musim semi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 Nenek apel, buang biji dan potong-potong
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 kepala selada Boston, dipisahkan menjadi daun
• 2 kepala endive Belgia hijau dan / atau merah, dipisahkan menjadi daun
• ¾ cangkir anggur hijau tanpa biji, dibelah dua
• ¼ cangkir almond Marcona atau almond utuh yang dipanggang, dipanggang
• 1 resep Lemon Dressing (lihat resep di bawah)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang aduk apel dengan jus lemon. Pada piring salad, selada Boston, endive, potongan apel, anggur, dan almond. Sendok dengan Berpakaian Lemon. Untuk 6 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 112 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 120 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 14 g gula, 4 g protein.

---

Berpakaian Lemon

Bahan

• 1 6 ons wadah lemon yogurt rendah lemak
• 1 sendok makan cuka sari apel
• ¼ garam sendok teh
• 1 sendok makan dillweed segar (atau 1/4 sendok teh dillweed kering)
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk yogurt, cuka, garam, dillweed, dan lada hitam hingga tercampur rata. Membuat 2/3 gelas.