Shortcakes stroberi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 ½ cangkir tepung serbaguna
¼ gelas gula
1 sdt baking powder
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh soda kue
⅓ cangkir mentega dingin
1 butir telur, sedikit dikocok
½ cangkir krim asam susu
2 sendok makan susu
5 cangkir stroberi iris
3 sendok makan gula
1 resep Krim Kocok

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven hingga 400 derajat F. Olesi sedikit loyang; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan tepung, gula 1/4 cangkir, baking powder, garam, dan soda kue. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur, krim asam, dan susu. Tambahkan ke campuran tepung, aduk dengan garpu sampai lembab.
Langkah 2
Masukkan adonan ke dalam 8 gundukan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin.
Langkah 3
Sementara itu, campurkan 4 cangkir stroberi dan 3 sendok makan gula. Menggunakan hidung belang kentang, tumbuk beri sedikit; menyisihkan. Untuk melayani, bagi pintas menjadi dua; isi dengan campuran stroberi dan krim kocok. Taburi stroberi yang tersisa. Membuat 8 pintasan.

Strawberry Lemon-Poppyseed Shortcakes:

Siapkan seperti di atas, kecuali aduk 1 sendok makan biji poppy dan 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus menjadi campuran tepung setelah memotong mentega. Kue pendek: 373 kal., 23 g total lemak (14 g sat. Lemak), 93 mg kol., 226 mg natrium, 39 g karbo., 3 g serat, 5 g pro. Nilai Harian: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% kalsium, 9% zat besiPertukaran: 1 Pati, 1/2 buah, 1 Karbo Lainnya., 4 1/2 Lemak

Berry Campuran atau Campuran Buah Pendek:

Siapkan seperti di atas, kecuali gantilah 5 cangkir buah beri (blueberry, raspberry, atau blackberry) atau 5 cangkir buah campuran (irisan persik, nektarin, pisang, stroberi, dan / atau separuh anggur) untuk 5 cangkir irisan stroberi. Jangan tumbuk buah. Kue pendek: 385 kal., 22 g total lemak (14 g sat. Lemak), 93 mg kol., 224 mg natrium, 43 g karbo., 3 g serat, 5 g pro. Nilai Harian: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% kalsium, 6% zat besiPertukaran: 1 Pati, 1/2 Buah, 1 Karbo Lainnya., 4 1/2 Lemak

Kue Pendek Utuh:

Persiapkan seperti di atas, kecuali pindahkan semua adonan ke loyang bundar berukuran 8x1-1 / 2-inci yang telah diminyaki, oleskan secara merata. Panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan selama 10 menit. Hapus dari panci dan dinginkan sepenuhnya. Untuk melayani, belah dua. Sendokkan setengah dari whipped cream dan stroberi di atas lapisan bawah. Ganti lapisan atas. Taburi dengan sisa beri dan krim. Potong-potong. Membuat 8 irisan. Potongan irisan: 361 kal., 23 g total lemak (13 g sat. Lemak), 94 mg kol., 229 mg natrium, 35 g karbo., 2 g serat, 5 g pro. Nilai Harian: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% kalsium, 8% zat besi Pertukaran: 1 Pati, 1 Karbo Lainnya., 4 1/2 Lemak

Shortcakes Stroberi-Kacang:

Siapkan seperti di atas, kecuali aduk 1/2 cangkir kenari cincang ke dalam campuran tepung setelah memotong mentega. Kue pendek: 416 kal., 27 g total lemak (14 g sat. Lemak), 92 mg kol., 226 mg natrium, 40 g carbo., 3 g serat, 6 g pro. Nilai Harian: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% kalsium, 10% zat besi Pertukaran: 1 Pati, 1/2 Buah, 1 Karbo Lainnya, 5 Lemak

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 367 kalori, (14 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 225 mg natrium, 39 g karbohidrat, 2 g serat, 18 g gula, 5 g protein.