Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Dengan menggunakan margarin atau mentega, olesi enam piring souffle 1 cangkir atau cangkir custard 10 ons. Taburi dengan gula, singkirkan kelebihan gula. Tempatkan piring di atas loyang atau loyang kue yang dangkal. Menyisihkan.
-
Sementara itu, dalam mangkuk sedang gabungkan stroberi dan gula 1/4 hingga 1/3 cangkir. Diamkan 15 menit sampai stroberi menjadi berair. Dalam wadah blender atau mangkuk food processor, kombinasikan campuran stroberi dan tepung maizena. Blender atau proses sampai halus. Menyisihkan.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur hingga lunak. Secara bertahap tambahkan gula 1/2 gelas pemukulan selama 2 hingga 3 menit atau sampai bentuk kaku mengkilap.
-
Dengan spatula karet, dorong putih telur kocok ke sisi mangkuk. Tuang campuran stroberi ke dasar mangkuk. Dengan hati-hati aduk sedikit putih telur kocok ke dalam campuran stroberi. Lalu lipat kedua campuran menjadi satu (harus ada beberapa goresan merah muda yang tersisa). Bagi campuran secara merata di antara hidangan yang disiapkan.
-
Panggang selama 15 hingga 18 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Sajikan segera dengan sirup stroberi atau cokelat. Membuat 6 souffle individu.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 248 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 70 mg natrium, 57 g karbohidrat, 1 g serat, 54 g gula, 3 g protein.
