Isi dengan sayuran akar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas margarin atau mentega
• 1 ½ cangkir wortel cincang
• 1 cangkir parsnip cincang
• 1 cangkir seledri cincang
• 1 cangkir bawang cincang
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada
• 8 cangkir roti kering kubus
• ½ cangkir potongan peterseli segar
• ½ - 0, 75 cangkir kaldu ayam
• 1 butir telur, kocok

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Dalam wajan besar mentega margarin atau mentega di atas api sedang. Tambahkan wortel, parsnip, seledri, dan bawang merah. Masak, tertutup, selama 15 hingga 20 menit atau sampai lunak dan agak keemasan, aduk sesekali. Tambahkan garam dan merica.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan roti batu dan peterseli; tambahkan campuran wortel. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir kaldu ayam dan telur. Gerimis campuran roti dengan campuran kaldu, aduk perlahan. Gerimis dengan kaldu tambahan, jika perlu, untuk kelembapan yang diinginkan.

• Langkah 3

  Transfer isian ke casserole 2 liter. Panggang, tutup, selama 35 hingga 40 menit atau sampai dipanaskan. (Suhu internal harus mendaftarkan 165 derajat F dengan termometer baca instan.) Menghasilkan 8 hingga 10 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 216 kalori, (5 g lemak jenuh, 49 mg kolesterol, 433 mg natrium, 26 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g protein.