Roti bakar sinar matahari dengan bacon dan tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong roti sandwich putih
• 4 sendok teh minyak zaitun
• 4 butir telur
• Garam
• ¾ cangkir tomat cincang
• Merica hitam
• 2 sendok teh potongan peterseli segar atau irisan bawang hijau (opsional)
• 2 sendok makan keju cheddar yang sudah dicacah halus
• 8 iris daging asap, dimasak garing

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dengan menggunakan pemotong kue bentuk matahari 2 1/2 inci, potong lubang dari bagian tengah setiap irisan roti. (Simpan guntingan untuk penggunaan lain. *) Dalam wajan antilengket ekstra besar, 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan roti; masak sekitar 1 menit atau sampai dipanggang ringan. Balikkan roti.

• Langkah 2

  Pecahkan telur ke dalam cangkir, berhati-hatilah untuk tidak memecahkan kuning telur. Pegang bibir cangkir sedekat mungkin dengan lubang di salah satu irisan roti dan masukkan telur ke dalam lubang. Ulangi dengan 3 telur yang tersisa. Kurangi panas sampai sedang. Taburi telur dengan garam. Masak, tertutup, selama 6 sampai 7 menit atau sampai putih benar-benar diatur dan kuning telur mulai menebal.

• Langkah 3

  Pindahkan pemanggang telur ke piring saji. Aduk tomat dengan sisa 1 sendok teh minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan lada. Sendok tomat di atas toasts telur dan, jika diinginkan, taburi dengan peterseli. Taburi dengan keju. Sajikan dengan bacon.

*Tip:

Jika Anda suka, gosok perlahan kedua sisi setiap potongan roti dengan minyak zaitun; masak di atas wajan atau wajan antilengket panas sampai kecoklatan, balikkan sekali. Sajikan dengan toasts telur.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 275 kalori, (5 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 207 mg, 619 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 15 g protein.