Keju manis mengaburkan | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 8 ons karton mascarpone atau keju cottage
1 sendok makan madu
1 sendok makan susu
½ sendok teh kulit lemon parut atau potongan verbena lemon
¼ sendok teh biji adas manis, dilumatkan
¾ cangkir tepung serbaguna
½ sendok teh baking powder
1 putih telur
¾ gelas susu
1 kuning telur
2 sendok teh minyak kenari atau minyak kemiri
1 ½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh vanila
Semprotan memasak antilengket
1 cangkir anggur hijau tanpa biji, diiris
Gula bubuk

Petunjuk arah

Isi:

Langkah 1
Untuk mengisi, dalam mangkuk kecil, kocok keju mascarpone, madu, susu 1 sendok makan, parutan kulit lemon atau verbena, dan biji adas manis. Penutup; menyisihkan.

Blintzes:

Langkah 1
Untuk blint, aduk tepung dan baking powder. Menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga puncak lunak.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, campurkan susu 3/4 cangkir, kuning telur, minyak kenari atau hazelnut, gula pasir, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung; kocok sampai adonan halus. Lipat putih telur kocok (teksturnya harus seperti milk shake).
Langkah 3
Semprotkan wajan atau wajan antilengket dengan semprotan antilengket. Panaskan di atas api sedang 1 hingga 2 menit. Untuk setiap blintz, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan ke wajan. Sebarkan adonan dengan cepat ke lingkaran 4 hingga 5 inci.
Langkah 4
Masak blintz pancake selama 20 detik atau sampai coklat muda. Balik perlahan dengan spatula; masak sisi kedua selama 15 detik. Balikkan blintz pancake ke piring yang dilapisi dengan tisu. Ulangi dengan adonan yang tersisa untuk membuat 10 hingga 12 blintze. (Anda bisa memasak hingga 3 atau 4 blint sekaligus dalam wajan besar.) Tempatkan tisu kering di antara setiap lapisan pancake blintz. Tutup dan tetap hangat.
Langkah 5
Untuk menyajikannya, sendok 1 sendok makan sedikit campuran keju di atas pancake tepat di bawah tengah. Lipat bagian bawah pancake di atas isian. Lipat ke samping, lalu gulung. Atur blintze, dengan sisi menghadap ke bawah, pada masing-masing piring makanan penutup. Beri anggur. Taburi dengan gula halus. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Untuk 10 hingga 12 porsi.