Roti twist yang manis dan gurih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 16 ons roti adonan roti gandum beku
• 1 16 ons adonan roti putih beku
• ¼ cangkir kismis cincang
• ¼ cangkir pecan cincang
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh potongan rosemary segar
• ½ sendok teh lada hitam pecah
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air
• Garam laut (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan adonan sesuai dengan petunjuk paket. Olesi dua panci roti 9x5x3 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil kombinasikan kismis, pecan, dan kayu manis. Bagilah adonan gandum menjadi dua. Pada permukaan dengan sedikit tepung, gulung setengah menjadi persegi panjang 9x8 inci; taburi secara merata dengan setengah dari campuran kismis dan tekan ke dalam adonan. Mulai dari sisi yang panjang, gulung persegi panjang menjadi seutas tali, jepit ujungnya untuk disegel. Ulangi dengan sisa adonan gandum dan sisa campuran kismis.

• Langkah 2

  Bagilah adonan roti putih menjadi dua. Dalam cangkir custard, kombinasikan rosemary, lada hitam, dan lada merah. Pada permukaan dengan sedikit tepung, gulung setengah menjadi persegi panjang 9x8 inci; taburi secara merata dengan setengah campuran lada. Mulai dari sisi yang panjang, gulung persegi panjang menjadi seutas tali, jepit ujungnya untuk disegel. Ulangi dengan sisa adonan putih dan sisa lada. Dalam mangkuk kecil lainnya kocok bersama telur dan air. Olesi keempat tali dengan campuran telur. Jika diinginkan, taburi tali putih dengan garam laut.

• Langkah 3

  Putar satu gandum dan satu tali putih bersamaan untuk membentuk sepotong roti, menekan ujung-ujungnya untuk menyegel. Ulangi dengan dua tali yang tersisa. Tempatkan setiap roti dalam wajan roti yang sudah disiapkan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga ukurannya hampir dua kali lipat (sekitar 30 menit).

• Langkah 4

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Panggang, terbuka, selama 30 hingga 35 menit atau sampai roti terdengar hampa saat diketuk.

Kiat

Persiapkan seperti yang diarahkan pada Langkah 1 hingga 3, kecuali setelah membentuk adonan dan menutupinya dengan longgar, dinginkan dalam lemari es hingga 24 jam. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum dipanggang. Panggang seperti yang diarahkan pada Langkah 4.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 113 kalori, (0, 1 g lemak jenuh, 9 mg kolesterol, 197 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g protein.