Iga gaya country yang manis dan pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

3 ½ pon iga babi bergaya country
6 bawang hijau, dicacah
¼ cangkir saus kedelai rendah sodium
¼ cangkir molase
2 sendok makan saus hoisin
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan cuka anggur putih
2 sendok teh minyak wijen panggang
2 sendok teh jus lemon
½ sendok teh saus lada botolan
½ sendok teh jahe bubuk
½ sendok teh bubuk bawang putih
½ sendok teh bubuk cabai
¼ sendok teh lada merah
¼ sendok teh lada hitam
2 gelas nasi panas

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan tulang rusuk dalam panci pecah-pecah 3-1 / 2- atau 4 liter, potong seperlunya agar pas.
Langkah 2
Untuk saus, dalam mangkuk kecil campur bawang hijau, kecap, molase, saus hoisin, gula merah, cuka, minyak wijen panggang, jus lemon, saus cabai, jahe, bubuk bawang putih, bubuk cabai, bubuk cabai merah, dan bubuk hitam. lada. Tuang saus di atas iga dalam kompor, balikkan ke mantel.
Langkah 3
Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam. Pindahkan iga ke piring saji. Saus saring; menepis lemak. Sajikan saus di atas iga dan nasi panas.

Sandwich Rib Gaya Pedesaan dan Manis:

Siapkan iga sesuai petunjuk, kecuali hilangkan nasi panas yang dimasak. Hapus daging yang dimasak dari tulang. Dengan menggunakan 2 garpu, tarik daging menjadi serpihan. Untuk menyajikannya, tambahkan daging untuk dibelah dan dipanggang, roti wijen besar atau roti kaiser. Sajikan saus tegang di samping. Membuat 8 hingga 10 sandwich.

Fakta Gizi per sandwich:

Fakta Gizi per porsi: 560 kal., 28 g total lemak (9 g sat. Lemak), 59 mg kol., 710 mg natrium, 44 g karbo., 2 g serat makanan, 30 g protein. Nilai harian: 2% vit . A, 5% vit. C, 10% kalsium, 20% zat besi.