Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Taburkan karamel topping dalam desain zigzag di dalam masing-masing delapan gelas 5-6 ons. Teteskan es krim cokelat ke setiap gelas. Atur gelas di atas nampan; bekukan sampai dibutuhkan.
-
Mentega sepotong besar foil; menyisihkan. Dalam wajan besar besar, olesi gula di lapisan merata. Panaskan di atas api sedang-tinggi sampai gula mulai meleleh, goyangkan wajan sesekali; jangan diaduk. Ketika gula mulai meleleh, kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak sekitar 5 menit lebih atau sampai semua gula meleleh dan berwarna keemasan, secara bertahap aduk gula leleh ke dalam gula yang tidak dilelehkan dengan sendok kayu. Dengan sendok, segera gerimis gula leleh itu dalam delapan lingkaran (masing-masing berdiameter sekitar 3 inci) ke kertas yang sudah disiapkan, gerimis zigzag di dalam lingkaran agar menyerupai jaring. Taburi dengan cepat masing-masing dengan garam. * Sisihkan sampai dibutuhkan.
-
Sebelum disajikan, dalam blender, kombinasikan setengah dari es krim, setengah dari susu, setengah dari 3 sendok makan karamel, dan setengah dari 3 sendok makan es krim cokelat. Tutup dan campur sampai halus, berhenti untuk mengikis ke bawah sesuai kebutuhan. Tuang campuran es krim ke dalam empat gelas yang sudah disiapkan. Ulangi dengan sisa es krim, susu, topping karamel, dan topping es krim cokelat. Beri masing-masing dengan salah satu jaring karamel asin.
* Test Tip Dapur:
Gula akan mengeras dengan cepat, jadi akan sangat membantu jika orang lain menaburkan garam di jaring segera setelah gerimis saat Anda terus menyemprotkan gula leleh.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 370 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 50 mg kolesterol, 269 mg natrium, 57 g karbohidrat, 1 g serat, 52 g gula, 5 g protein.
