Burger keju Texas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ bawang merah sedang, dicincang halus
• 2 paprika poblano besar, panggang, buang bijinya, dan potong-potong
• 2 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 ½ pon daging sapi tanpa lemak
• 8 ons keju Monterey Jack dengan cabai jalapeno atau keju Monterey Jack, parut
• 4 roti hamburger besar
• Berbagai macam bumbu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campur bawang, paprika, bubuk cabai, garam, dan lada hitam dalam mangkuk besar; tambahkan daging giling dan aduk rata. Bentuk campuran menjadi 4 roti tebal sekitar 3/4-inci. Tempatkan di atas nampan; tutup dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam.

• Langkah 2

  Tempatkan roti di rak panggangan yang sedikit diminyaki langsung di atas api sedang. Panggang selama 14 hingga 18 menit atau hingga termometer baca instan yang dimasukkan di pusat mencatat 160 derajat F, memutar burger satu kali. Burger top dengan keju parut selama 1 menit terakhir panggang.

• Langkah 3

  Roti panggang roti hamburger di rak panggangan, potong ke bawah, sekitar 1 menit atau sampai dipanggang ringan. Sajikan burger dengan roti dengan berbagai macam bumbu yang diinginkan. Membuat 4 burger.

Tip Dapur Uji:

Untuk memanggang paprika poblano, panaskan oven hingga 425 derajat F. Pisahkan dua paprika memanjang; buang biji dan selaput. Panggang paprika, potong miring ke bawah, pada loyang berlapis foil selama 20 menit atau sampai kulit menjadi gelap. Bungkus dengan foil; diamkan 20 menit. Kulit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 552 kalori, (12 g lemak jenuh, 120 mg kolesterol, 1008 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 39 g protein.