Kita semua bersalah karena mengidam ketagihan setiap saat. Dan itu juga tidak membantu ketika Anda mencium bau makanan tidak sehat. Kami benar-benar tergoda untuk bertemu dengan toko roti dan membeli sugary manis pertama yang kami lihat setelah berjalan melewati dan menangkap aroma kue yang baru dipanggang. Tapi ternyata, trik untuk melawan hasrat makan mungkin dengan terus maju dan memanjakan indera penciuman Anda.
Sebuah studi baru-baru ini dari University of South Florida menemukan bahwa mencium makanan yang memanjakan selama dua menit mungkin cukup untuk memuaskan hasrat Anda dan membuat Anda meraih pilihan yang lebih sehat. Para peneliti menemukan bahwa setelah peserta mencium makanan tradisional yang tidak sehat (seperti pizza dan kue) selama dua menit, para peserta lebih cenderung meraih pilihan yang sehat, seperti sepotong buah, bukan yang tidak sehat.
Para peneliti memilih kantin sekolah menengah untuk tes pertama mereka. Mereka membuat nebulizer aroma (mirip dengan diffuser) di dekat pintu masuk kafetaria, kemudian meminta siswa untuk berhenti sebentar sebelum melanjutkan antrean untuk mengambil makan siang mereka. Tes pertama menemukan bahwa siswa yang mencium aroma pizza untuk waktu yang singkat sebelum memilih makan siang mereka cenderung meraih pilihan yang tidak sehat di telepon (seperti keripik, makanan penutup, makanan yang digoreng, dan hot dog) daripada siswa yang telah terkena aroma dari apel, atau siswa yang tidak terpapar aroma baik (dan membujuk siswa sekolah menengah untuk membuat pilihan makanan sehat terdengar seperti kemenangan bagi kita!).
Tidak, Cokelat Mungkin Tidak Lebih Baik Untuk Batuk Daripada Codeine
Penelitian ini memiliki hasil yang sama ketika direplikasi di toko kelontong juga. Ketika pelanggan mencium aroma tidak memanjakan (stroberi) saat berbelanja, rata-rata lebih dari 45 persen dari total pembelian mereka terdiri dari makanan yang tidak sehat. Ketika pembeli mencium kue ketika mereka memilih bahan makanan, rata-rata lebih dari 29 persen dari total pembelian mereka adalah makanan yang tidak sehat.
Dalam tes lain, partisipan di laboratorium terpapar dua aroma berbeda, lalu diminta memilih camilan. Beberapa terkena aroma stroberi, sementara yang lain mencium kue. Mirip dengan penelitian pertama, para peserta yang terpapar aroma kue kering selama lebih dari dua menit lebih cenderung memilih stroberi untuk dimakan, sementara mereka yang mencium stroberi lebih cenderung meraih kue.
Aditif Makanan Umum Ini Bisa Membuat Anda Lebih Lazier, Menurut Sebuah Studi Baru
Jadi mengapa ini bekerja? Mungkin karena Anda menipu otak Anda untuk berpikir bahwa Anda sudah menuruti keinginan ketika Anda mencium makanan yang tidak sehat selama dua menit atau lebih. Otak Anda menganggap makanan yang tidak sehat dan memanjakan itu sebagai hadiah, dan memakannya menginduksi kesenangan. Studi ini mengusulkan bahwa makanan yang berbau harum, seperti pizza dan kue, juga menyebabkan kesenangan yang sama di otak, dan bahwa jika Anda terpapar pada aroma yang cukup lama (selama dua menit atau lebih), otak Anda percaya bahwa keinginan untuk mendapatkan hadiah telah puas, membuatnya lebih mudah meraih camilan sehat sebagai gantinya. Banyak makanan sehat, seperti apel, tidak memiliki aroma memanjakan yang sama, itulah sebabnya mengapa menciumnya tidak membuat Anda cenderung tidak menginginkan kue.
Kami tidak menyarankan Anda mengelilingi diri Anda dengan lilin beraroma kue, atau menyimpan pizza agar Anda bisa menciumnya. Tetapi penelitian ini adalah pandangan yang menarik tentang bagaimana otak kita mengalami kesenangan dari makanan yang kurang sehat, dan mungkin membantu Anda memiliki waktu yang lebih mudah untuk mengatasi hasrat Anda saat berikutnya Anda tergoda untuk meraih camilan yang tidak sehat.
