Kue tortilla tingkat tiga | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 cangkir kacang pinto kalengan, dibilas dan dikeringkan
• 1 cangkir salsa chunky
• 4 tortilla jagung 6 inci
• ¾ cangkir jagung kernel utuh beku
• ½ gelas suwir campuran empat keju gaya Meksiko (2 ons)
• ½ dari alpukat, dibelah dua, diunggulkan, dikupas, dan dicincang
• 1 sendok makan daun ketumbar segar
• Krim asam bebas lemak atau ringan (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Lapisi piring pie 9 inci dengan semprotan memasak; menyisihkan. Tempatkan kacang dalam mangkuk kecil; gunakan garpu untuk sedikit menumbuk kacang. Dalam panci kecil atau wajan, masak dan aduk kacang di atas api sedang selama 2 hingga 3 menit atau sampai dipanaskan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Sendok 1/4 cangkir salsa ke dasar piring pie yang sudah disiapkan. Lapisi bahan dengan urutan sebagai berikut: salah satu tortilla, setengah dari kacang tumbuk, tortilla kedua, semua jagung, 1/4 cangkir keju, 1/4 cangkir salsa, tortilla ketiga, sisanya dihaluskan kacang-kacangan, sisa tortilla, dan 1/2 cangkir salsa.

• Langkah 3

  Tutup dengan foil; panggang sekitar 12 menit atau sampai dipanaskan. Hapus foil. Taburi dengan sisa 1/4 cangkir keju.

• Langkah 4

  Panggang, terbuka, sekitar 3 menit lebih banyak atau sampai keju mencair. Top dengan alpukat dan daun ketumbar. Jika diinginkan, sajikan dengan krim asam bebas lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 734 mg natrium, 32 g karbohidrat, 7 g serat, 5 g gula, 10 g protein.