Salad kalkun-brokoli dengan anggur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas cuka balsamik putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh gula atau gula pengganti * setara dengan 2 sendok teh gula
• ⅛ garam sendok teh
• 1 paket 12 ons brokoli parut (campuran brokoli selada)
• 1 pon dada kalkun matang, parut
• 1 ½ gelas anggur merah tanpa biji, dibelah dua
• 1 cangkir wortel parut kasar
• ¼ cangkir irisan atau irisan almond, panggang, atau biji bunga matahari
• ⅛ sendok teh lada hitam yang digiling kasar

Petunjuk arah

Untuk vinaigrette:

• Langkah 1

  Dalam toples ulir, campurkan cuka, minyak, gula, dan garam. Tutup dan kocok dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk yang sangat besar, kombinasikan brokoli parut, kalkun, anggur, dan wortel. Tambahkan saus; melemparkan untuk melapisi. Sajikan segera atau tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Taburi dengan almond dan merica sebelum disajikan.

* PENGGANTI GULA:

• Langkah 1

  Pilih dari Splenda® Granular, Equal® Spoonful atau paket, atau paket atau paket Sweet 'N Low®. Ikuti petunjuk paket untuk menggunakan jumlah produk setara dengan 2 sendok teh gula.

• Langkah 1

  PER MELAYANI DENGAN PENGGANTI: sama seperti di atas, kecuali 221 kal., 13 g karbohidrat.

Tip:

Untuk memanggang kacang, oleskan di loyang dangkal yang dilapisi kertas perkamen. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° F selama 5 hingga 10 menit atau sampai berwarna emas, wajan pengocok sekali atau dua kali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 226 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 63 mg, 120 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 11 g gula, 25 g protein.