Turki-selada dibungkus dengan apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 tangkai tarragon segar atau peterseli Italia
• 2 bawang besar, potong-potong
• 1 ¼ pon tenderloins dada kalkun, potong-potong 2 sampai 3 inci
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 3 sendok makan cuka balsamic
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh madu
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 buah apel merah besar, diiris dan dipotong tipis-tipis
• 3 sendok makan kacang pistachio cincang kasar, dipanggang jika diinginkan
• 6 - 12 butterhead besar (bibb atau Boston) daun selada atau daun chard Swiss, batang tengah dilepas
• ¼ cangkir keju biru hancur (1 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gunting tarragon dengan cukup halus untuk mengukur 1 sdt. Dalam 3 1 / 2- atau 4-qt. slow cooker menggabungkan sisa tangkai tarragon dan bawang. Tambahkan kalkun dan kaldu. Tutup dan masak dengan rendah 6 sampai 7 jam atau tinggi 3 hingga 3 1/2 jam.

• Langkah 2

  Menggunakan sendok berlubang, keluarkan kalkun dari kaldu. Saring kaldu, buang makanan padat. Cadangan kaldu untuk penggunaan lain. Kalkun kasar atau cincang.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kocok bersama tarragon, cuka, minyak, madu, dan lada bersama. Tambahkan kalkun, apel, dan pistachio; melemparkan untuk melapisi.

• Langkah 4

  Untuk membungkusnya, bagi campuran kalkun di antara daun selada; taburi dengan keju. Gulung daun selada. Jika perlu, amankan dengan tusuk gigi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 207 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, 540 mg natrium, 11 g karbohidrat, 2 g serat, 7 g gula, 20 g protein.