Paha kalkun dengan saus krim mustard | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅔ mangkok mustard bergaya Dijon
• ¼ gelas air
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh adas kering atau 1 sendok makan. potong dill segar
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ½ sendok teh biji jintan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 8 tulang paha kalkun (sekitar 6 lb), dikuliti
• ½ cangkir krim asam
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 3 gelas mie telur panas yang dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam 5 hingga 7-qt. slow cooker menggabungkan delapan bahan pertama (melalui lada). Atas dengan kalkun; taburi sedikit dengan garam dan merica tambahan. Tutup dan masak dengan rendah 10 hingga 12 jam atau tinggi 5 hingga 6 jam.

• Langkah 2

  Cadangan dua paha kalkun; simpan sebagaimana diarahkan di bawah ini. Pindahkan kalkun yang tersisa ke piring saji; tutup dan tetap hangat.

• Langkah 3

  Untuk saus, saring cairan memasak. Dalam mangkuk sedang aduk krim asam dan tepung; secara bertahap kocok dalam 2 gelas cairan saring. Pindahkan ke panci kecil. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Jika menggunakan, aduk dalam adas segar. Bumbui dengan garam dan lada tambahan. Sajikan kalkun dan mie dengan saus. Jika diinginkan, taburi dengan adas segar tambahan.

Untuk Menyimpan Cadangan

Tempatkan kalkun dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan. Jika beku, cairkan dalam kulkas semalaman sebelum digunakan. Gunakan di Turkey Pasta Salad, halaman xx.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 432 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 212 mg, 864 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 52 g protein.