Roti daging malam hari dengan kentang herbed rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur, kocok sebentar
• ½ cangkir yogurt rendah lemak biasa
• 1 bawang merah sedang, dicincang halus
• ⅓ cangkir remah roti kering
• 1 sendok makan oregano segar
• 2 sendok teh potongan mint segar
• 2 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 pon daging sapi giling atau domba giling
• ⅓ cangkir keju feta hancur
• 2 tomat Roma, iris tipis
• 1 lemon, potong tipis-tipis
• ½ mentimun sedang, potong-potong
• Keju Feta (opsional)
• 1 resep Kentang Ramuan, resep di bawah ini

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris bawah loyang 9x9x2 inci dengan kertas roti atau foil; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, yogurt, bawang, remah roti, oregano, mint, kulit lemon, bawang putih, dan 1/2 sdt. garam. Tambahkan daging sapi dan 1/3 cangkir keju feta. Campur ringan untuk menggabungkan. Oleskan campuran daging secara merata ke loyang yang sudah disiapkan, tekan ke sudut-sudut dan membentuk bagian atas yang rata. Tidak seperti kebanyakan roti daging, Roti Daging Weeknight memungkinkan panci melakukan pekerjaan. Tekan merata campuran daging ke dalam loyang persegi 9 inci, pastikan untuk mendorong campuran ke sudut-sudut. Tepuk-tepuk permukaan rata dan atas dengan irisan tomat dan lemon.

• Langkah 3

  Panggang 45 hingga 50 menit atau sampai termometer baca instan yang dimasukkan di tengah roti berbunyi 160 derajat F. Sendok atau tuangkan lemak. Diamkan roti selama 10 menit. Untuk melayani, potong kotak; beri lemon, mentimun cincang, dan mint. Sajikan dengan keju feta dan Herbed Potatoes. Untuk 9 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 430 kalori, kolesterol 101 mg, natrium 379 mg, karbohidrat 25 g, serat 3 g, protein 23 g.

---

Kentang Herbed

Bahan

• 2 pon kentang kecil berkulit merah, iris
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan rosemary segar
• ¼ garam
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan kentang dan minyak zaitun. Tempatkan irisan kentang di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panggang dalam oven dengan roti daging pada suhu 350 derajat F selama 45 menit, aduk sesekali. Hapus dari oven. Taburi dengan rosemary, garam dan merica. Untuk 9 porsi.