- 2 loyang bundar 12-x-1-inci
- 2 loyang bundar 10-x-2 inci
- 2 loyang bundar 8-x-2 inci
- 2 loyang bundar 6-x-2 inci
- 10 campuran kue putih (setiap campuran akan mengisi loyang 13-x-9-inci)
sampanye
2 1/2 resep Royal Icing (lihat di bawah)
13 papan kayu bundar 1/2-inci
Potongan bundar bening setebal 1/4-inci setebal 10 -, 8-, dan 6 inci
1 resep Hazelnut Buttercream (lihat di bawah)
6 resep Creamy White Frosting (lihat di bawah)
6 paket 24 ons fondant
Tas dekorasi besar dilengkapi dengan coupler, tip bintang # 18 dan # 21, dan tip penulisan # 2
Dragees mutiara yang bisa dimakan
12 pasak plastik putih
Kue topper Swan
Resep: Hazelnut Buttercream
Resep: Frosty Putih Krem
Instruksi
- Siapkan campuran kue satu atau dua pada satu waktu, sesuai dengan petunjuk paket, mengganti sampanye untuk air. Untuk tingkat bawah, bagi 4 campuran antara dua loyang 12-inci. Untuk tingkat selanjutnya, bagi 2 1/2 campuran antara dua loyang 10-inci (gunakan adonan yang tersisa untuk cupcakes). Untuk tingkat berikutnya, bagi 2 campuran antara dua panci 8 inci. Untuk tingkat atas, bagi 1 campuran antara dua panci 6 inci.
- Panggang kue 12 dan 10 inci dalam oven 325 derajat F selama 55 hingga 65 menit. Panggang kue 8 inci selama 50 hingga 60 menit dan kue 6 inci selama 45 hingga 55 menit.
- Dinginkan, bungkus, dan bekukan
setiap lapisan.
Setidaknya dua hari sebelum menghias kue, siapkan huruf H, E, dan A. Buat cetakan komputer berbahasa Inggris Kuno atau huruf skrip dengan tinggi huruf 1 1/4 inci. Tempatkan kertas lilin di atas cetakan dan pipa surat ke kertas lilin menggunakan Royal Icing dan tip penulisan # 2. Biarkan kering.
Untuk menyusun tingkatan, susun kue 12 inci di atas papan kayu, sebarkan Hazelnut Buttercream dengan ringan di antara kue. Ulangi dengan tingkatan yang tersisa, susun pada potongan Plexiglas. Sisi dan puncak dari semua tingkatan Frost dengan Frost Putih Frosted. Oleskan fondant ke bagian atas dan samping setiap tingkat.
Semua perpipaan dekoratif dilakukan dengan Royal Icing. Untuk menghias, bagi tingkat 12 inci menjadi delapan bagian dan tingkat 6 inci menjadi empat bagian. Pipa C-scroll di setiap bagian menggunakan ujung bintang # 18. Sementara lapisan gula masih lunak, tambahkan dragee mutiara. Hiasi lapisan lain dengan perbatasan shell dan dragee mutiara.
Masukkan pasak plastik ke dalam tiga tingkatan bawah untuk menopang tumpukan. Tingkat tumpukan di tempat. Terapkan "Happily Ever After" ke tiga tingkatan teratas dengan Royal Icing menggunakan premade H, E, dan huruf A.
Pipa surat-surat yang tersisa dengan ujung tulisan. Pipa perbatasan di dasar setiap tingkat menggunakan Royal Icing dan ujung bintang # 21; tambahkan dragee mutiara sesuai keinginan. Tempatkan angsa di atas kue.
