Zesty ravioli salad | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 paket 9 ons ravioli dingin (rasa apa saja)
• 1 cangkir remah roti kering kering halus
• ¼ cangkir susu murni, setengah-setengah, atau krim ringan
• 1 butir telur, sedikit dikocok
• Minyak goreng untuk menggoreng berlemak dalam
• 6 cangkir salad sayuran hijau sobek
• 1 cangkir tomat ceri yang dibelah dua atau dipotong-potong
• ¼ cangkir basil segar yang sobek
• ¼ cangkir saus balsamic botol atau saus Italia
• Keju parmesan yang diparut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak ravioli dalam air mendidih ringan selama 3 menit; tiriskan dengan baik. Tempatkan remah roti di piring dangkal. Di piring dangkal lain, aduk susu dan telur sampai tercampur. Celupkan ravioli terlebih dahulu ke dalam campuran telur, lalu lemparkan campuran tepung roti ke mantel. Tempatkan di atas nampan; tutup dan dinginkan selagi minyak memanas.

• Langkah 2

  Panaskan minyak dalam deep-fryer listrik sesuai petunjuk pabrik. Goreng ravioli, setengah sekaligus, sekitar 2 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas kertas penarik. Tetap hangat dalam oven 300 derajat F saat menyiapkan salad.

• Langkah 3

  Untuk salad, dalam mangkuk besar aduk sayuran dengan tomat dan kemangi; aduk dengan vinaigrette. Bagilah di antara 4 piring saji. Atas dengan ravioli. Jika diinginkan, berikan vinaigrette tambahan untuk menyiram salad. Taburi keju Parmesan. Untuk 4 porsi.

Metode konvensional:

Siapkan ravioli seperti di atas pada Langkah 1. Untuk menggoreng, gunakan panci 3 liter penuh berisi sekitar 2 inci minyak goreng. Pasang termometer penggorengan berlemak dalam ke sisi panci dan panaskan minyak di atas api sedang ke 365 ° F. Tambahkan ravioli ke minyak dengan hati-hati, 4 atau 5 sekaligus (jangan tambahkan terlalu banyak sekaligus atau minyak suhu akan turun terlalu banyak). Goreng selama 2 menit atau sampai keemasan. Angkat dengan sendok berlubang untuk mengeringkan kertas. Tetap hangat seperti yang diarahkan di atas. Lanjutkan dengan Langkah 3 dan sajikan seperti yang diarahkan di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 520 kalori, (6 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 118 mg, 1215 mg natrium, 49 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 19 g protein.