Antipasto kabobs | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 16 tortellini berisi keju yang didinginkan (sekitar 2 ons) *
• 6 ons salami irisan tipis atau daging matang lainnya yang diiris tipis
• 1 14 ons dapat artichoke hati, dikeringkan dan dibelah dua atau dipotong-potong
• 16 buah zaitun hijau besar yang diisi pimiento
• 16 acar paprika atau paprika salad pepperoncini kecil
• 16 tomat ceri merah atau kuning
• 1 resep Vinaigrette Herb-Balsamic atau 2/3 cangkir saus salad dalam botol

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Bilas dengan air dingin; tiriskan dengan baik. Lipat irisan salami menjadi dua; menggulung. Pada enam belas tusuk sate kayu 6 inci, gulungan salami, tortellini, potongan artichoke, zaitun, paprika, dan tomat. Tempatkan kabobs dalam satu lapisan dalam wadah penyimpanan plastik dangkal.

• Langkah 2

  Gerimis Herb-Balsamic Vinaigrette atau saus Italia di atas kabobs. Tutup dan dinginkan setidaknya 2 jam atau hingga 24 jam, sesekali memutar kabobs. Tiriskan kabobs untuk melayani. Menghasilkan 16 kabobs.

*

Jika diinginkan, gantilah 1 cangkir keju provolon dadu atau keju mozzarella (4 ons) untuk tortellini.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 89 kalori, (1 g lemak jenuh, 10 mg kolesterol, 578 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.

---

Vinaigrette Herb-Balsamic

Bahan

• ⅓ cangkir minyak zaitun atau minyak salad
• ⅓ cuka balsamic putih, balsamic, atau cuka anggur merah
• 1 sendok makan thyme segar, oregano, atau basil, dihancurkan 1/2 sdt thyme kering, oregano, atau basil, dilumatkan
• 1 sendok teh gula
• 1 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam toples ulir, campurkan minyak zaitun atau minyak salad; cuka balsamic, balsamic, atau anggur merah; potongan thyme segar, oregano, atau basil atau thyme kering, oregano, atau basil, dihancurkan; Gula; dan bawang putih, dicacah. Tutup dan kocok dengan baik.