Asparagus dengan jeruk mayones | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon tombak asparagus segar atau satu paket tombak asparagus beku 10 ons
• 2 sendok makan yogurt bebas lemak biasa
• 2 sendok makan saus mayones ringan atau saus salad
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
• Sedikit cabai merah bubuk
• Irisan jeruk, dibelah dua (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Ambil dan buang basis kayu dari asparagus segar. Jika diinginkan, gesek sisik. Dalam panci tertutup sedang, masak asparagus segar dalam sedikit air mendidih selama 4 hingga 6 menit atau sampai lunak. (Atau, masak asparagus beku sesuai dengan petunjuk paket.) Tiriskan; tetap hangat.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil, kombinasikan yogurt, saus mayones atau saus salad, kulit jeruk, dan lada merah. Sendok di atas asparagus panas. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 46 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 mg kolesterol, 60 mg natrium, 3 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.