Barbekyu ayam diasinkan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 6 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• ¼ cangkir cuka sari apel
• ¼ cangkir minyak sayur
• 2 sendok makan saus tomat
• 4 sendok teh bumbu barbekyu atau bubuk cabai
• 1 sendok makan molase
• 1 sendok makan mustard kuning
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan ayam di dalam kantung plastik yang bisa ditutup kembali di piring yang dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, minyak, saus tomat, 1 sendok teh bumbu barbekyu, molase, mustard, saus Worcestershire, bawang putih, dan garam. Tuang rendaman di atas ayam. Tas segel; beralih ke mantel ayam. Rendam dalam kulkas selama 2 hingga 6 jam, balikkan tas satu atau dua kali.

• Langkah 2

  Tiriskan ayam, buang bumbu. Taburi ayam dengan sisa 1 sendok makan bumbu barbekyu.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang atau gas, rak pemanggang dari gemuk. Tempatkan ayam di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F), berputar sekali setengah memanggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 247 kalori, (1 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 109 mg, 531 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g gula, 36 g protein.