Kue pound darah oranye | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ gelas mentega
• 3 telur
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¾ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• ⅓ gelas susu
• 5 sendok teh kulit jeruk yang dicacah halus
• 2 sendok makan jus jeruk darah
• 1 ½ gelas gula pasir
• 2 sendok teh vanilla
• ½ cangkir gula bubuk
• ½ gelas jus jeruk darah
• 2 sendok makan mentega, leleh
• 2 sendok makan rum gelap
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 cangkir krim kocok
• 3 - 4 jeruk darah, diiris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Diamkan 1-1 / 4 cangkir mentega dan telur agar berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, olesi dan tepung sebuah loyang tabung 10 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk kecil, campur susu, 1 sendok makan kulit jeruk, dan 2 sendok makan jus jeruk. Sisihkan mangkuk.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk besar, kocok mentega suhu kamar dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, kocok sampai rata. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Aduk vanilla. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan campuran susu ke dalam campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan.

• Langkah 3

  Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, sebarkan merata. Panggang sekitar 45 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Keluarkan kue dari wajan dan letakkan di rak kawat yang diatur di atas kertas berlilin. Menggunakan tusuk kayu panjang, tusuk beberapa lubang di seluruh kue.

• Langkah 4

  Untuk saus, dalam panci kecil aduk gula bubuk, 1/2 cangkir jus jeruk, 2 sendok makan mentega cair, rum, dan tepung jagung. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Oleskan 1/4 cangkir saus di atas kue hangat. Kue yang benar-benar keren. Tutupi saus yang tersisa; menyisihkan.

• Langkah 5

  Sebelum disajikan, dalam mangkuk pencampuran sedang dingin, kocok krim kocok dengan kecepatan sedang sampai puncak lunak (tips curl). Lipat sisa 2 sendok teh kulit jeruk.

• Langkah 6

  Sendok beberapa saus yang tersisa di atas kue. Beri irisan jeruk dan saus yang tersisa. Sajikan kue dengan whipped cream.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 510 kalori, (19 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 130 mg, 388 mg natrium, 55 g karbohidrat, 2 g serat, 35 g gula, 5 g protein.