Kue keju meksiko keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir paprika merah cincang merah (1 sedang)
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 6 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 gelas setengah-setengah atau krim ringan
• 12 ons memproses makanan keju dengan jalapeños (seperti Velveeta), dipotong dadu
• 1 sendok teh bubuk cabai ancho atau bubuk cabai
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 28 ons paket kentang goreng hash potong dadu beku dengan bawang dan paprika, dicairkan
• 2 cangkir keripik tortilla (sekitar 4 ons), dihancurkan jika diinginkan
• 1 - 2 paprika jalapeño segar, diiris (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang 3-liter persegi panjang; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak lada manis dan bawang dalam mentega panas sekitar 4 menit atau sampai lunak. Aduk tepung. Masak dan aduk selama 1 menit. Aduk setengah-setengah dan keju. Masak dan aduk sampai keju meleleh. Aduk dalam cabai ancho, jintan, dan lada hitam. Aduk kentang. Transfer ke loyang yang sudah disiapkan. Tutup dengan foil.

• Langkah 3

  Panggang selama 45 menit, aduk dua kali. Buka dan panggang sekitar 10 menit atau sampai kentang empuk ketika ditusuk dengan garpu dan cairan diserap. Taburi dengan keripik tortilla dan, jika diinginkan, irisan jalapeño.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 361 kalori, (13 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 662 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 10 g protein.