Pai tomat ceri | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 strip daging asap
• 1 paket 15 ons digulung piecrust unbaked didinginkan (2 crust)
• ⅔ cangkir keju Parmesan yang dicacah halus
• ¾ cangkir bawang manis cincang halus
• 4 cangkir tomat ceri
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ¼ cangkir basil segar, cincang halus
• ½ sendok teh garam halal
• ½ sendok teh lada hitam
• ½ paket krim keju 8 ons, dilunakkan
• ¼ cangkir mayones
• 1 kuning telur, kocok lighlty
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ¾ cangkir selada daun yang diiris tipis
• Irisan lemon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Dalam wajan besar, masak bacon sampai matang tapi tidak garing. Transfer ke handuk kertas; menguras. Pesan 1 Tbsp. bacon menetes di wajan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Diamkan piecrust pada suhu kamar selama 20 menit. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, susun kedua piecrusts. Gulung dari tengah ke tepi untuk membentuk lingkaran 12 inci. Bungkus kue di sekitar rolling pin; membuka gulungan kue ke dalam piring pie deep-dish 9 inci. (Sisi dalamnya harus 2 sampai 2 1/2 inci). Kemudahan pastry ke dalam piring pie, memungkinkan ujung-ujungnya membentuk efek mengacak-acak yang longgar atau bergigi. Tekan kue dengan lembut ke bagian bawah piring pie. Sisi tidak akan terbentang rata di atas piring pai. Tusuk bawah pastry.

• Langkah 3

  Garis kue dengan ketebalan ganda dari foil; panggang 10 menit. Hapus foil; panggang 5 menit lagi. Angkat, dan kurangi panas menjadi 375ºF. Taburkan 1/2 cangkir keju di atas piecrust. Tempatkan setengah irisan daging di sekitar tepi kerak. Menyisihkan.

• Langkah 4

  Masak bawang dalam daging cadangan yang diteteskan di atas api sedang sampai empuk. Tiriskan menetes. Menyisihkan.

• Langkah 5

  Potong dua cangkir tomat ceri, sisakan 2 gelas tersisa. Tempatkan tomat yang dibelah dua dan utuh dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, 2 Tbsp. dari kemangi, garam, dan 1/4 sdt. dari lada. Aduk untuk bergabung.

• Langkah 6

  Dalam mangkuk terpisah kocok bersama krim keju, mayones, kuning telur, bawang goreng, kulit lemon, dan sisa Parmesan, kemangi, dan lada.

• Langkah 7

  Sendok campuran keju krim ke dalam piecrust.Top dengan campuran tomat. Nestle sisa potongan daging di antara tomat, menenun daging di antara tomat. Tekan lembut tomat dan daging ke dalam campuran krim keju.

• Langkah 8

  Panggang pai sampai tomat baru mulai cokelat, sekitar 35 menit. (Tutupi pai dengan kertas timah secara longgar jika tepiannya terlalu cepat.) Diamkan 60 menit.

• Langkah 9

  Taburi daun selada dan sajikan dengan potongan lemon.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 432 kalori, (12 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 59 mg, 714 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g gula, 8 g protein.