Ayam dan nasi burrito | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 zucchini sedang
• 1 paprika hijau besar, potong dadu
• 1 bawang merah sedang, dicincang kasar
• ½ cangkir seledri cincang kasar
• 1 ½ pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, dipotong menjadi potongan 1/2 inci
• 1 8 ons saus taco botol hijau
• 1 sendok teh butiran kaldu ayam instan
• ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 cangkir nasi instan
• 6 - 8 9 inci bayam, cabai, atau tortilla tepung biasa,
• ¾ keju Robek Jack Jack parut dengan paprika jalapeno (3 ons)
• 2 tomat, dicincang
• 2 bawang hijau, iris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong zucchini menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi irisan 3/4-inch. Dalam panci tembikar 31/2 atau 4 liter, kombinasikan zucchini, lada hijau, bawang, dan seledri. Top dengan potongan ayam. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan saus taco, butiran kaldu, dan jintan. Tuangi ayam.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 6 hingga 7 jam atau pada pengaturan tinggi selama 3 hingga 3 1/2 jam. Aduk nasi. Tutup dan diamkan selama 5 menit.

• Langkah 3

  Hangatkan tortilla sesuai dengan petunjuk paket. Bagilah campuran ayam secara merata di antara tortilla yang dihangatkan. Taburi keju parut, tomat, dan bawang hijau. Lipat ujung bawah setiap tortilla ke atas dan ke atas. Lipat sisi yang berlawanan, sampai mereka bertemu. Gulung dari bawah. Amankan dengan tusuk gigi kayu, jika perlu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 408 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 81 mg, 735 mg natrium, 43 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 35 g protein.