Sopa seca ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

3 sendok makan minyak zaitun
12 ons pasta rambut malaikat kering, dipecah menjadi potongan-potongan 1 inci
1 bawang bombai sedang, dicacah
2 siung bawang putih, cincang
½ sendok teh ketumbar
1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
1 14, 5 ons kaldu ayam
1 - 2 sendok makan cabai chipotle kalengan dalam saus adobo, dicacah *
1 sendok makan oregano segar
Garam halal dan lada hitam
2 gelas ayam suwir
1 cangkir parutan keju Oaxaca atau keju mozzarella (4 ons)
Alpukat, dikupas, diadu, dan dipotong

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi sedikit loyang 2 liter; menyisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan pasta dan masak sekitar 5 menit atau sampai merata, aduk sesekali. Pindahkan pasta ke piring dan sisihkan.

Langkah 2
Panaskan sisa 1 sendok makan minyak wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak selama 7 hingga 10 menit atau sampai bawang lunak. Aduk ketumbar dan masak 1 menit lagi atau sampai harum. Aduk tomat, kaldu ayam, cabai chipotle, dan oregano. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan 10 menit, aduk sesekali.
Langkah 3
Aduk ayam dan pasta yang disediakan; mentransfer campuran ke loyang disiapkan. Top dengan keju dan panggang 20 menit atau sampai casserole bergelembung dan mulai menjadi cokelat. Sajikan hangat dengan potongan alpukat dan oregano segar tambahan.

Kiat

* Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 487 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 60 mg kolesterol, 709 mg natrium, 51 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 27 g protein.