Zucchini yang diisi ayam dan tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 8 ons zucchini
• 1 ½ cangkir cincang ayam atau kalkun yang sudah dimasak (sekitar 8 ons)
• 1 cangkir sayuran kukus cincang (seperti paprika manis, terong, zucchini, dan / atau labu musim panas kuning)
• ½ cangkir tomat cincang (1 sedang)
• 6 sendok makan keju Parmesan yang sudah dicacah halus
• 1 sendok teh bumbu Mediterania atau campuran bumbu rempah lainnya

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Dalam oven Belanda 4 liter tertutup atau panci besar, masak seluruh zucchini dalam jumlah besar, air asin ringan mendidih selama 5 menit; tiriskan dan dinginkan sedikit. Potong irisan memanjang dari atas setiap zucchini. Dengan menggunakan sendok, ambil dengan hati-hati bubur kertas, sisakan kulit setebal 1/4 inci.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, aduk bersama ayam yang dimasak, sayuran kukus, tomat, 4 sendok makan keju Parmesan, dan bumbu Mediterania. Sendok mengisi ke dalam kerang zucchini. Tempatkan di loyang dangkal. Taburi dengan sisa 2 sendok makan keju Parmesan.

• Langkah 3

  Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai dipanaskan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 175 kalori, (3 g lemak jenuh, 53 mg kolesterol, 267 mg natrium, 8 g karbohidrat, 3 g serat, 21 g protein.