Zucchini bars | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• 1 sendok teh soda kue
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• 2 cangkir zucchini yang diparut kasar
• 1 cangkir kelapa serpihan
• ¾ cangkir kacang kenari cincang
• 1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
• 1 sendok makan mentega, leleh
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh vanila
• 2 - 3 sendok teh susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi loyang 15x10x1 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok 3/4 cangkir mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, dan soda kue. Kocok sampai mengembang. Tambahkan telur dan vanila; kocok dengan kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Tambahkan tepung. Kocok sampai dikombinasikan.

• Langkah 2

  Aduk zucchini, kelapa, dan kacang kenari. Oleskan campuran zucchini dalam wajan yang disiapkan. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° F selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan di atas bungkus kawat. Potong menjadi 15 kotak, lalu secara diagonal untuk membentuk 30 batang berbentuk segitiga.

• Langkah 3

  Untuk icing, dalam mangkuk kecil aduk gula bubuk, 1 sendok makan mentega, kayu manis, vanila dan susu secukupnya untuk mencapai konsistensi gerimis. Gerimis di atas batang pendingin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 148 kalori, (4 g lemak jenuh, 28 mg kolesterol, 103 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.