Cabe rellenos | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 paprika poblano segar
• 8 ons keju parut, seperti cheddar
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 4 butir telur
• 1 ½ gelas minyak goreng
• Salsa dan krim asam susu (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taruh paprika utuh di atas loyang berlapis foil. Panggang dalam oven F 425 derajat selama 20 hingga 25 menit atau sampai kulit bergelembung dan kecoklatan. Bungkus paprika di dalam foil; tutup dan diamkan selama 20 hingga 30 menit atau sampai cukup dingin untuk dipegang. Buat celah di setiap lada dari atas ke bawah. Buang biji.

• Langkah 2

  Isi paprika dengan keju. Amankan paprika dengan tusuk gigi kayu, jika perlu. Lapisi bagian luar cabai dengan sedikit tepung.

• Langkah 3

  Kocok telur dalam mangkuk. Celupkan paprika ke dalam telur kocok. Lapisi merata dengan sisa tepung.

• Langkah 4

  Dalam wajan berat, panaskan minyak goreng hingga 365 derajat F. Goreng paprika, beberapa demi satu, selama 3 hingga 4 menit atau sampai berwarna emas, berputar sekali. Keringkan di atas tisu dan sajikan hangat dengan salsa dan krim asam, jika Anda suka. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 397 kalori, 181 mg kolesterol, 285 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat,