Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Bilas stroberi. Keringkan dengan lembut menggunakan handuk kertas.
-
Dalam mangkuk kaca kecil, campur potongan-potongan cokelat semisweet dan shortening. Tuang air keran yang sangat hangat (100 derajat F hingga 110 derajat F) ke dalam mangkuk pencampur gelas yang lebih besar hingga kedalaman 1 inci. Tempatkan mangkuk kecil berisi cokelat di dalam mangkuk besar. Aduk campuran cokelat terus-menerus dengan spatula karet hingga campuran cokelat benar-benar meleleh dan halus (sekitar 20 menit). Ganti air hangat seperlunya, selalu keluarkan mangkuk yang berisi campuran cokelat sebelum menambahkan air ke mangkuk yang lebih besar. Jangan biarkan air menetes ke dalam cokelat.
-
Cincang kasar lapisan permen rasa vanilla. Tempatkan di panci kecil yang berat. Panaskan dengan api kecil, aduk terus sampai meleleh.
-
Celupkan setengah dari stroberi ke dalam potongan cokelat semisweet yang meleleh, dan setengah lainnya di lapisan permen rasa vanilla yang meleleh. Untuk mencelupkan stroberi, pegang masing-masing stroberi di ujung batang dan celupkan setengah ke dalam cokelat leleh atau lapisan permen. Biarkan cokelat atau pelapis berlebih menetes dari buah. (Atau, celupkan stroberi di kedua lapisan permen yang meleleh dan cokelat semisweet yang dicairkan.) Tempatkan beri yang dicelupkan pada loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau kertas lilin. Jika diinginkan, segera taburkan pecan cincang atau kelapa ke atas buah beri.
-
Diamkan setidaknya 1 jam pada suhu kamar atau sampai keras. Sajikan segera. Menghasilkan sekitar 30.
Kiat
Setelah cokelat mengeras, tutupi beri yang dicelupkan longgar dengan kertas timah dan dinginkan dalam lemari es selama 6 hingga 8 jam. Biarkan beri dingin pada suhu kamar sekitar 30 menit sebelum disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 66 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.
