Cilantro, ketumbar

Dengan batang hijau terang, bertekstur pakis, daun ketumbar menahan sendiri di tempat tidur atau pot. Setiap bagian dari ketumbar menjanjikan citarasa rasa: daun pedas, biji pedas (dikenal sebagai ketumbar), dan akar tajam. Sebagian besar tukang kebun menanam daun ketumbar untuk dedaunan, yang menawarkan gigitan jeruk yang menghidupkan masakan Meksiko dan Thailand. Ketumbar digunakan dalam kue-kue, sosis, dan bumbu pengawet. Cilantro tumbuh subur di cuaca dingin dan tumbuh paling baik di musim semi dan gugur. Ambil beberapa transplantasi di pusat kebun atau mulai tanaman sendiri dari biji.

nama genus	Coriandrum sativum
cahaya	Bagian Sun, Matahari
jenis tanaman	Tahunan, Herba
tinggi	Di bawah 6 inci, 6 hingga 12 inci, 1 sampai 3 kaki
lebar	Lebar 4-10 inci
warna bunga	Putih, Berwarna merah muda
fitur musim	Musim Panas Mekar
pemecah masalah	Tahan Rusa
fitur spesial	Perawatan yang rendah, Menarik Burung, Keharuman, Bagus untuk Wadah
zona	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
perambatan	Benih

Perawatan Cilantro Harus Dietahui

Cilantro tumbuh paling baik di tanah yang ringan, berdrainase baik, dan sinar matahari penuh atau sebagian teduh. Cilantro adalah pabrik musim dingin yang bekerja paling baik pada suhu antara 50 dan 85 derajat Fahrenheit. Tanam di pertengahan musim semi segera setelah tanah mulai menghangat. Menabur benih 1 hingga 2 inci terpisah dalam baris 8 inci terpisah di bawah sinar matahari penuh. Tutupi mereka dengan ¼ inci tanah halus. Jaga agar bedengan benih tetap lembab saat bibit muncul - kira-kira 10 sampai 20 hari sejak penanaman. Menabur benih setiap beberapa minggu sampai pertengahan musim panas untuk panen berkelanjutan daun segar. Cilantro sulit ditransplantasikan; menabur benih langsung di lokasi pertumbuhan permanen mereka.

Cilantro mudah tumbuh di wadah seperti di tanah. Isi wadah dengan campuran pot berkualitas dan tanam dua atau tiga tanaman ketumbar selama beberapa minggu panen yang cukup. Anda juga bisa mengarahkan benih ketumbar ke dalam wadah. Tanam bersama basil, sage, thyme, oregano, parsley, dan dill dan nikmati taman teras yang penuh dengan rasa segar tepat di luar pintu dapur Anda.

Pertahankan pasokan kebaikan pedas daun ketumbar dengan menabur benih setiap dua atau tiga minggu. Pertahankan tanaman pada tahap berdaun lebih lama dengan menyiraminya dengan baik dan menipiskan bibit hingga terpisah 3 sampai 4 inci segera setelah mereka muncul. Tumbuhan yang berkerumun dan yang tumbuh di tanah kering cenderung mengirim batang bunga; ketika mereka muncul, rasa sudah melewati puncaknya. Jepit tanaman sesering mungkin untuk menjaga agar bunga tidak turun.

Tanaman cilantro tumbuh cepat di cuaca dingin. Nikmati panen daun ketumbar musim gugur dengan menabur benih di bulan September. Siram tanaman secara teratur untuk menjaga benih lembab. Lanjutkan penyemaian setiap beberapa minggu pada musim gugur di daerah musim dingin yang sejuk. Cilantro dapat menangani embun beku ringan.

Cobalah menanam ketumbar di taman salsa.

Tips Panen

Pilih daun sesuai kebutuhan, mulai dari luar tanaman. Daun bagian bawah menawarkan rasa paling pedas. Untuk menyimpan dedaunan, letakkan batang dalam segelas air di dalam kulkas. Memasak mengurangi rasa; tambahkan daun ke masakan yang dimasak sebelum disajikan. Bunga dapat dimakan tetapi jika dibiarkan mengatur benih akan menghasilkan ketumbar. Panen kepala benih ketika warna berubah dari hijau menjadi coklat. Gantungkan batang benih terbalik di kantong kertas agar kering; tas akan menangkap biji. Simpan benih dalam wadah kedap udara. Hancurkan ketumbar dengan lesung untuk melepaskan rasa penuh.

Lihatlah tips menanam ketumbar ini untuk menumbuhkan ketumbar segar!

Lebih Banyak Varietas Cilantro

Ketumbar 'Delfino'

Coriandrum sativum 'Delfino' memiliki dedaunan seperti pakis pada tanaman bercabang dengan hasil tinggi. Varietas ini memiliki rasa yang lembut. Ini mentolerir cuaca hangat dan lambat untuk melesat. Zona 3-11