Salad mentimun Cilantro | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah hancur
• 1 mentimun sedang, dibelah dua dan diiris (2 gelas)
• 2 gelas melon yang diiris tipis-tipis
• 1 cangkir arugula
• 1 cangkir ketumbar cincang segar
• ¼ cangkir keju feta hancur atau keju ricotta salata

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk jus jeruk nipis, minyak, garam, dan cabai merah yang dihancurkan. Aduk mentimun, melon, arugula, dan daun ketumbar. Taburi dengan keju.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 85 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 6 mg, 168 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 6 g gula, 2 g protein.