Saus pesto klasik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir bungkus daun kemangi segar, dibilas
• 3 sendok makan kacang pinus
• 2 siung bawang putih besar, kupas
• ½ cangkir minyak zaitun
• ½ cangkir keju Parmesan parut (2 ons)
• ¾ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam pengolah makanan, kombinasikan kemangi, kacang pinus, dan bawang putih; tutup dan proses sampai cincang halus. Dengan berjalannya prosesor, tambahkan minyak secara bertahap melalui tabung umpan. Proses sekitar 1 menit atau hingga halus. Tambahkan parmesan dan garam; proses hanya sampai digabungkan.

• Langkah 2

  Sendok ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Tutup dan simpan di lemari es hingga 2 hari. (Atau beku hingga 3 bulan.)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 83 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 148 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 1 g protein.