Panzanella roti jagung dengan jalapeños dan tomat hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon roti jagung, potong dadu (sekitar 7 gelas)
• 2 cangkir tomat hijau cincang kasar (2 besar)
• 1 cangkir mentimun cincang kasar
• ½ cangkir bawang hijau cincang (4)
• ½ cangkir basil segar
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• ⅓ cangkir jus lemon
• 1 cabai jalapeño segar, batang, disemai, dan dicacah *
• 2 sendok teh madu
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Sebarkan roti jagung dengan loyang 15x10x1 inci. Panggang roti batu jagung sekitar 15 menit atau sampai kecoklatan. Dinginkan selama 30 menit. (Kubus roti jagung akan menjadi lebih segar saat mereka dingin.)

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan dengan roti kubus jagung, tomat hijau, mentimun, bawang hijau, dan kemangi. Untuk pembalut, dalam toples bercampur minyak, kulit lemon, jus lemon, cabai, madu, garam, dan lada hitam. Tutup dan kocok hingga merata. Tuang saus di atas campuran roti jagung; melemparkan untuk melapisi. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.

Kiat

Kunjungi BHG.com/cornbread untuk menemukan resep roti jagung favorit kami.

*

Jika Anda suka panas, tinggalkan bijinya di jalapeño. Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 374 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, 792 mg natrium, 44 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 7 g protein.