Kornet sapi dan makan malam kubis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2 pon daging sapi kornet *
• 1 sendok teh lada hitam utuh
• 2 daun salam
• 3 wortel, dipotong empat memanjang
• 2 parsnip sedang atau 1 rutabaga sedang, kupas dan potong-potong
• 2 bawang merah sedang, potong-potong
• 10 - 12 kentang baru (1 pon)
• 1 kubis kecil, potong 6 irisan (1 pon)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Tempatkan dalam pot 4-6 liter; tambahkan jus dan rempah-rempah dari paket daging sapi. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi daging. Tambahkan merica dan daun salam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, sekitar 2 jam atau hingga daging hampir empuk.

• Langkah 2

  Tambahkan wortel, parsnip atau rutabaga, dan bawang ke daging. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 menit. Gosok kentang; membagi dua atau seperempat. Tambahkan kentang dan kol ke dalam panci. Tutup dan masak sekitar 20 menit lagi atau sampai sayuran dan daging lunak. Buang daun salam. Hapus daging dari panci. Iris daging dengan tipis di atas biji-bijian. Pindahkan daging dan sayuran ke piring saji. Untuk 6 porsi.

*

Jika brisket Anda dilengkapi dengan paket rempah-rempah tambahan, tambahkan saja sebagai pengganti lada dan daun salam yang disebutkan dalam daftar bahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 319 kalori, (5 g lemak jenuh, 74 mg kolesterol, 895 mg natrium, 30 g karbohidrat, 6 g serat, 17 g protein.