Pelacur domba bergaya country | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 bawang manis sedang, potong tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, potong tipis-tipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon domba tanpa tulang yang ramping, potong dadu berukuran 1/2-inci
• ⅓ gelas anggur putih kering
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• ⅛ sendok teh lada hitam
• ½ gelas aprikot kering dan / atau kismis emas
• 1 sendok makan mint segar atau 1/2 sendok teh mint kering, dilumatkan
• 1 17, 3 ons paket puff pastry beku (2 lembar), dicairkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak dan aduk bawang dan bawang putih dalam 1 sendok makan minyak panas di atas api sedang-tinggi sekitar 7 menit atau sampai bawang menjadi emas. Hapus campuran bawang dari wajan.

• Langkah 2

  Dalam wajan yang sama, masak dan aduk domba dalam 1 sendok makan minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 4 menit. Kembalikan campuran bawang ke wajan. Tambahkan anggur, garam, jintan, lada merah, dan lada hitam. Masak sekitar 5 menit lagi atau sampai sebagian besar cairan menguap, aduk sesekali. Aduk aprikot dan / atau kismis dan mint; menyisihkan.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Pada permukaan yang ditumbuk ringan, gulung satu lembar pastry ke persegi 12 inci. Pindahkan pastry dengan hati-hati ke tart panci 9 inci dengan alas yang bisa dilepas. Tekan kue dengan lembut ke sisi bawah dan atas tart pan. Potong pinggirannya, sisakan overhang 1 inci.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran daging ke pastry dalam tart pan, oleskan merata. Ratakan lembar pastry yang tersisa ke bujur sangkar 12 inci. Potong kue menjadi lingkaran 10 inci. Potong celah untuk ventilasi atau buat potongan dengan pemotong kecil. Tempatkan lingkaran kue di atas isi. Olesi sedikit overhang dengan air. Segel tepi lingkaran pastry ke tepi pastry bawah di tepi panci dengan menekan pastry dengan tangan Anda di sekitar tepi panci untuk menghilangkan kelebihan pastry.

• Langkah 5

  Panggang tart selama 35 hingga 40 menit atau sampai kue berwarna kecokelatan. Tutup dengan menggagalkan 5 hingga 10 menit terakhir untuk mencegah overbrowning. Pindahkan tart dalam panci ke rak kawat dan biarkan dingin selama 10 menit. Lepaskan sisi panci dengan hati-hati. Pindahkan tart ke piring saji. Potong wedges untuk melayani. Untuk 12 porsi.

Kiat

Siapkan campuran daging sesuai petunjuk melalui Langkah 2. Pindahkan campuran daging ke wadah; tutup dan dinginkan di lemari es hingga 3 hari. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 3. Sebelum merakit tart, pindahkan campuran daging ke wajan besar; panas melalui.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 271 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 24 mg, 269 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g protein.