Kue gulung berisi krim | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 butir telur
• ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh vanila
• ⅓ gelas gula pasir
• ½ cangkir gula pasir
• Gula bubuk
• 1 resep Mengisi yang diinginkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Pisahkan telur. Biarkan putih dan kuning telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, lumasi loyang 15x10x1 inci. Baris bagian bawah wajan dengan kertas lilin atau kertas roti; kertas minyak. Menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung dan baking powder; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok kuning telur dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sekitar 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Kocok perlahan-lahan dalam gula pasir 1/3 cangkir, kocok dengan kecepatan tinggi sampai gula hampir larut.

• Langkah 3

  Cuci beater secara menyeluruh. Dalam mangkuk lain kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga puncak lunak terbentuk (ujung melengkung). Kocok perlahan-lahan dalam 1/2 gelas gula pasir, kocok hingga bentuk kaku (ujungnya tegak). Lipat campuran kuning telur menjadi putih telur kocok. Taburkan campuran tepung di atas campuran telur; lipat dengan lembut sampai rata. Oleskan adonan secara merata di loyang yang sudah disiapkan.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 12 hingga 15 menit atau sampai kue kembali muncul ketika disentuh sedikit. Segera longgarkan pinggiran kue dari wajan dan putar kue ke handuk yang ditaburi gula bubuk. Hapus kertas lilin. Gulung handuk dan kue menjadi spiral, mulai dari sisi pendek kue. Dinginkan di rak kawat. Sementara itu, siapkan isian yang diinginkan.

• Langkah 5

  Buka gulungan kue; lepaskan handuk. Sebarkan kue dengan isian yang diinginkan hingga dalam 1 inci dari ujungnya. Menggulung kue; potong ujungnya. Penutup; dinginkan hingga 6 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 219 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 116 mg, 90 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 24 g gula, 4 g protein.

---

Mengisi Krim Lemon

Bahan

• 1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
• ¼ cangkir dibeli lemon curd
• ½ cangkir krim kocok
• ¾ cangkir gula bubuk
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 1 sendok makan jus lemon

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok satu keju krim, dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Kocok dalam lemon curd sampai rata. Dalam mangkok lain, kocok krim kocok dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sampai bentuk soft puncak (tips curl); lipat menjadi campuran keju krim. Jika diinginkan, dalam mangkuk kecil aduk gula bubuk, kulit lemon, dan jus lemon; Gerimis di atas kue setelah bergulir dengan isian.

---

Mengisi Hazelnut

Bahan

• ½ cangkir cokelat-hazelnut
• ¾ cangkir krim kocok
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh vanila
• ⅓ cangkir cacah hazelnut panggang
• 2 sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 sendok teh gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Sebarkan kue dengan cokelat-hazelnut. Dalam mangkuk aduk, kocok krim, gula, dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak (ujung keriting). Lipat dalam hazelnut. Menyebar di atas hazelnut. Jika diinginkan, taburi kue dengan campuran bubuk kakao dan gula bubuk setelah digiling dengan isian.

---

Strawberry-Cream Filling

Bahan

• ¾ cangkir krim kocok
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh vanila
• 1 cangkir stroberi cincang atau raspberry segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk aduk, kocok krim, gula, dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak (ujung keriting). Lipat buah beri. Taburi kue dengan gula bubuk setelah digiling dengan isian.